439: おさかなくわえた名無しさん 2013/11/23(土) 18:50:16.68 ID:8yK2kx/3
いじめで中学時代から引きこもり→料理の楽しさに目覚めて専門学校へ進学→個人経営のレストランに就職って流れだった
彼女はそこによく来てた大学生、閉店時のゴミ出しの際に声かけられてなんとなく付き合ってた
ある時アパートにまで来て料理作ってあげるとか言うので、普段使いの道具や材料類の場所を教えて彼女に言われるまま一時間ほど外で時間潰し
帰宅したら台所に黒煙が立ち込めてた



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見たら流しやいたるところに、放り投げられたとしか思えない仕事用に別にしておいた道具の数々
包丁は折られ、オムレツ専用のフライパンは魚を焦げ付かせた上金属製のフライ返しでゴシゴシやられて傷だらけ、銅製の鍋は穴が空くまで空焚きされてた
さすがに腹が立って文句を言ったら、心底見下げ果てたような顔で「私より道具の心配とかキモい」「料理がちょっと上手いくらいで図に乗りやがって」「たかが道具なんて買い直せ」「元ひきこもりが偉そうにすんな」等と罵倒された
つまり料理してあげるは方便で、実際には仕事道具をボロボロにしても許してくれるかどうか試すためだったと知って冷めた
道具揃えるのにも数年かかってるし、ここまで使いやすく鍛えるのにも更に時間と手間がかかってる、それをたかがと言われたら我慢できなかった
お前みたいなヒキのクズとは別れてやるとか叫んで出て行った彼女がいなくなった後で、それなりの年齢の大人が泣きながら部屋を片付けてた

蛇足になるがその元カノが新しい彼氏と店に来た時に、オーナーの許可を取って料理の精算書に「道具代」として数十万(壊された道具の定価のみ)も併記して出してさし上げた
当然元カノブチ切れるも、出てきたオーナーから内容を聞いた彼氏に〆られその場でふられてた
結局弁償してもらうまではもう一揉めしたけど、完全にスレチなんで割愛します
私自身はようやく来年独立開業のめどが付いたんで、嫌な思い出を吐き捨てカキコ

440: おさかなくわえた名無しさん 2013/11/23(土) 18:53:02.42 ID:fB9VD48m
>>439
普通調理器具って店におきっぱじゃね?

441: おさかなくわえた名無しさん 2013/11/23(土) 19:04:13.55 ID:2pc7/Ml4
>>440
個人的に買って自宅で使ってたやつでしょ?
ここまで揃えるのに〜って書いてあるし

445: おさかなくわえた名無しさん 2013/11/23(土) 19:29:55.81 ID:fB9VD48m
>>441
いや俺料理人だけど自前の調理器具は普通店におきっぱだわ
いちいち持って帰るやつなんてみたことねーし。
あと調理器具総額数十万って眉唾
レストランでオムレツやってんなら洋食なんだろうけどそんなに高い調理器具なんてないんだけどなー
星つき料理長が使う和包丁なら10万単位もあるけど洋包丁なんて1−3万くらいだし。使い分けても3,4本だし。
オムレツ用のフライパンもどうせただの鉄なべ3000円くらいだろうし、銅なべなんて寸胴じゃなければ1万もしない。

448: おさかなくわえた名無しさん 2013/11/23(土) 19:49:36.41 ID:wm3wPrUe
>>445
仕事用ではなく自分で料理する用みたい。
でも仕事で料理するような人が家でそんな高い道具使ってまで料理するのかな?とは思う

452: おさかなくわえた名無しさん 2013/11/23(土) 20:38:16.12 ID:ZOaoxd+v
>>445
料理人で自前の調理器具全てを店におきっぱ(そういうことだろ?)の奴なんて、
みたことないわ。
家に全然自前の調理器具がないってことだろ?
家にあるのは全部他人のものか?それとも家には調理器具が全くない?

453: おさかなくわえた名無しさん 2013/11/23(土) 20:46:35.97 ID:2pc7/Ml4
>>445
そうじゃなくて、店は店のものを使ってて
自宅で練習用なのかイイやつ揃えてたってことでしょ?
雇われなんだし自前の持ち込んでる訳ないじゃん

455: おさかなくわえた名無しさん 2013/11/23(土) 20:56:32.79 ID:fB9VD48m
>>452
うーんまぁ簡単にいうとプロ用の調理器具は店に置く。
だって店で使うから。毎日包丁フルセット持ち運びしてるやつなんて見たことないけどなー
練習用に包丁1本、なべ1,2つくらいならわかるけど数十万円分の調理器具を家においてある状況って想像つかないわ
そもそも店で飯食べるから自炊なんてほとんどしないよ。

457: おさかなくわえた名無しさん 2013/11/23(土) 21:00:26.06 ID:ZOaoxd+v
>>455
で、家にはいっさい調理器具置かないのか‥
そういう料理人もいるんだな、だったらすまん。
俺の知ってる人は、みな家にも調理器具は持ってたから、
普通そういうもんだと思ってた。

458: おさかなくわえた名無しさん 2013/11/23(土) 21:06:57.96 ID:fB9VD48m
>>457
この場合プロ向けの調理器具話じゃないの?
どこの家庭にもあるようなものはあるでしょ。ホムセンや100均にあるレベルなら。
数十万ってあるから高級包丁一式やでっかい寸胴やバーミックスや卓上ミキサー、ロボクーペみたいなもの想像してたんだけど。

459: おさかなくわえた名無しさん 2013/11/23(土) 21:07:31.10 ID:8yK2kx/3
439です皆様レスありがとうございます、変な流れになり荒らしてしまったみたいで申し訳ないです
実際はシステムキッチン込みですのであれくらいの価格になりますし、後出しになりますが一部フェィク入れてます
道具に関しては私の勤め先は持ち帰り推奨だったのでとしか
あと見栄張って、いつか自分の店で使うためにと高い道具買ってたんですよ、振り返ってみればお恥ずかしい限りですが(苦笑)

そういうことです、ROMに戻ります

461: おさかなくわえた名無しさん 2013/11/23(土) 21:22:48.48 ID:r/f1VzIf
>>459
独立開業を目標にして頑張っていたのを、彼女は理解できなくて
彼女にはそのつもりはなくても結果的には、>>459の夢を妨害しちゃったんだね。
いろいろと乙でした。

463: おさかなくわえた名無しさん 2013/11/23(土) 21:41:33.72 ID:n17selPe
物を壊して許してくれるか試すってほぼ自刹行為だよな
ここで出てくる物って大体高価だし、大事な物壊されて「お前の方が大事だぜ!気にスンナ」って言えるわけねー
もしどうしてもやりたいなら札束準備してほしいわ

引用元: 百年の恋も冷めた瞬間!★158年目



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